Erstmals veranstalten fünf Sterne-Köche auf der Nordsee-Insel ein Food-Event der Extraklasse. Es findet am 12. und 13. April auf Sylt statt. Den Auftakt bildet ein Gourmet-Dinner am 12. April. Gefolgt am nächsten Tag von einem Street-Food-Festival, das eine spannende Symbiose aus feinster Kulinarik und Street-Food verspricht. Beides zusammen bildet einen neuen Event-Reigen auf Sylt.
Der Initiator ist Felix Gabel, Sterne-Koch des KAI3 im Budersand Hotel Golf & Spa Sylt. Im und um die Luxusherberge findet das gesamte Event Gourmet-meets-Streetfood statt. Und mit Felix Gabel stehen vier weitere Sterne-Köche aus deutschen Landen an den Herden, daher der Name Felix & Friends.
Fünf Spitzenköche, fünf exquisite Gänge am 12.4.
Jeder der Fünf hat mit jeweils einem Michelin-Stern sein Können unter Beweis gestellt: Felix Gabel KAI3 eben vom Budersand; dann Quirin Brundobler aus Das Grace in Flensburg; Filip Czmok – Bembergs Häuschen, Euskirchen; Jonas Zörner – Restaurant Golvet, Berlin; nicht zuletzt Julius Reisch – Esszimmer im Oberschwäbischen Hof, Schwendi.
Das gemeinsame Ziel: mit Weggefährten, Partnern und Freunden aus der Gourmet-Gilde, perfekten Genuss zu kredenzen. Zu Felix & Friends gesellen sich daher namhafte Winzer und Hersteller von Premiumprodukten. Daher können Gäste sich daher auch auf glänzenden Kaviar, auf saftiges Wagyu-Fleisch, zartschmelzende Schokolade, köstliche Austern, echte Sylter Miesmuscheln und so weiter freuen.
Wenn die fünf Sterne-Köche am 12. April das Gourmet-Dinner kredenzen, wird jeder des Quintetts einen der fünf Gänge des Dinners kreiert und dafür am Herd das Zepter geführt haben. Hohe Erwartungen sind also geweckt. Um sie einlösen setzen Felix & Friends auf beste regionale Produkte. Serviert wird das Fünf-Gänge-Dinner im Restaurant KAI3 des Fünfsterne-Superior-Hotels Budersand.
Damit es zwischen den Gängen entspannt zugeht, tritt als Live-Act Simon Schmidt an der Akustik Gitarre auf. Und zum Warm-Up gibt es einen Empfang um 18.30 Uhr. Für den fröhlichen Ausklang sorgt ab ca. 22 Uhr Live-DJ Horst Ulrich Höhne in der Küche des KAI3. Wer möchte nicht mal ins Kulinarik-Reich.
Street Food Festival am 13.4.
Am nächsten Abend geht es weiter – auch draußen. Dann kredenzen die Spitzenköche Spezialitäten und werden begleitet von den Partnern Confiserie Coppeneur, Sylter Muscheln von Adriaan Leuschel, das Prunier Caviar House, Rungis Express sowie die Wagyu Zucht Nordfriesland. Das alles findet statt von der Hotel-Lobby des Budersand über seine Bar bis zum KAI3, beginnt ab 18.30 Uhr und wird musikalisch durch DJ Florian Frings begleitet.
Getränke vom Feinsten
So vielfältig-deliziös die Speisen, so gekonnt die Getränkeauswahl an den zwei Abenden. Bestehend aus Bioweinen aus Italien vom Weingut Gradis’Ciutta; Spitzenweinen von der Saar vom Weingut Willems-Willems und aus Rheinhessen vom Weingut Hofmann; nicht zuletzt die national und international ausgezeichneten Weine vom Weingut Philipp Kuhn. Für alkoholfreie ausgesuchte Tropfen sorgt die Manufaktur Jörg Geiger. Überdies ist für ausgefallene Drink-Spezialitäten wie das Sylter Gourmet-Bier von der Westindien Compagnie Flensburg gesorgt.
Website und weitere wichtige Info
Das Event kann so oder so gebucht werden. Entweder: mitsamt Übernachtungen im Fünf-Sterne-Superior-Hotel Budersand. Der Preis für zwei Nächte und beide Events ab 615 Euro pro Person im Doppelzimmer. Für eine Person im Einzelzimmer ab 810 Euro. Reisezeitraum: 12. bis 14. April 2024. https://www.budersand.de/de/restaurants-bar/felix-friends
Oder: nur die Events. Das Gourmet-Dinner am 12.4. kostet 175 Euro pro Person inklusive Getränke, Sektempfang und gemütlichem Ausklang in der Küche. Das Streetfood-Festival am 13.4. kostet 125 Euro pro Person inklusive Champagner-Empfang und Getränke. Tickets telefonisch: +49 (0)4651.4607-0 oder per E-Mail: veranstaltung@budersand.de.
Das Budersand Hotel – Golf & Spa – Sylt gilt als Hide-Away mit Traumlage zwischen Dünen und Meer. Die Luxusherberge, erbaut 2009 in zeitlos-moderner Architektur, passt sich gekonnt in die Nordsee-Landschaft ein. Elegant-gemütlich sind auch die 77 Gästezimmer und Suiten. Zum Stil und Anspruch des Budersand passen eine herausragende Sammlung zeitgenössischer Kunst, hochkarätige Kulturevents, die regelmäßig stattfinden, und die von Elke Heidenreich handverlesene Bibliothek. Für Golfspieler einmalig: Das Budersand Hotel verfügt über den ersten echten Links Course Deutschlands. Der 18-Loch-Platz liegt direkt an der Sylter Küste und wurde vom renommierten Golf Magazin als „Deutschlands beliebtester Golfplatz 2023“ gekürt.
